适合孩子吃的简单早餐推荐，一拌一烙，比肉夹馍都好吃

孩子的饮食是每个家庭的重大事情，早餐更是不能省心，早餐的样式虽然多，但是保证营养更是首选;别说是孩子了，就算是成年人早餐一直重复，也会厌食，今天就为大家带来一份不一样的美味早餐，吃腻了包子馒头、豆浆油条，可以尝试做哦，不但孩子喜欢吃，大人老人都很爱哦，而且做法也是非常简单的，下面一起来看看是怎么制作的吧!

【准备的食材】

主要食材：五花肉、面粉。

辅料：啤酒、葱、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、八角、食用油。

【详细做法步骤分享】

第一步：准备适量的五花肉，清理干净之后切成大块备用。

第二步：切好的五花肉冷水下锅，加入适量的料酒、葱段、姜片进行焯水。

第三步：焯水之后捞出倒在篮子里，用流动的清水把五花肉表面的脏东西冲洗干净，控干水分备用。

第四步：热锅凉油，把五花肉倒入到锅中爆炒，把油炒出来，加上一勺生抽、半勺老抽上色，几块小冰糖提鲜、半勺蚝油增香，用勺子翻拌均匀，加入两个八角，再倒入适量的啤酒、少许盐，大火煮开。

第五步：电饭锅里准备几片姜片、一个葱结，把肉直接倒进电饭锅里，按柴火键煮40分钟左右，煮至软烂即可。

第六步：在这个时间段把面和好，大碗里加入300克面粉，中间掏个坑，加入3克酵母、5克白糖，再淋入170克的温开水，先把白糖和酵母搅匀化开。

第七步：接下来再和面，将面粉搅成面絮状，再上手揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

第八步：五花肉煮好之后倒进锅里，开大火收一下汁，这汁水等会淋入馅里面会特别香。

第九步：接下来做一个油酥：准备一个大碗，加入一勺面粉，一勺食用油，用勺子搅拌均匀，备用。

第十步：醒发好的面团放在砧板上，揉搓充分排出里面的空气，再搓成条，分成大小均匀的剂子，每个剂子轻轻按扁，按成一张厚饼皮，再放一小勺酥油，然后把酥油抹开，像包包子一样包好，再用擀面杖轻轻擀开，擀成一个牛舌状的薄饼皮。

第十一步：把做好的饼皮，放到平底锅中，开中小火烙，底部定型之后就可以翻面，这样多翻几次面，烙熟之后就可以直接出锅了。

第十二步：出锅之后直接切成两块，这样烙出来的饼切开是一个大口袋。

第十三步：炖熟的五花肉切成小块，青椒切成小块，和肉一起剁碎，再浇上汤汁，然后直接用勺子把做好的肉馅盛人口袋里就可以开吃了，肉馅吃多少放多少哦，非常的方便。

按照这种方法做出来的肉夹馍味道真的超赞，一人一次能吃好几个，孩子都能吃两个，做法也是非常简单而快速的，喜欢的朋友一定要试一试。

【美食小贴士】

1. 选择五花肉的时候，要选择瘦肉较多的，优质的五花肉，炒的时候还要把油炒出来，这样做出来的五花肉才香，而且还不油腻。

2. 炖煮五花肉的时候加啤酒，那不需要加水，啤酒的量差不多没过五花肉就可以了。

3. 和面时加白糖克促进酵母发酵。

4. 烙饼时注意火一定不能大，开中小火慢烙，这样不容易糊还容易熟透。