热菜

‍甜水香酥脆鳞鱼‍ ‍ 主料  笋壳鱼150克 辅料  紫苏叶3克 小料  葱5克  姜5克 调味料  和味烧汁50克  蒸鲜豉油80克  浓缩卤水

1.沙茶羊肉煲 操作时间：90分钟 原料：羊肉600克，豆腐200克，蛋黄1个，蟹肉棒、鱼丸、鱼糕、炸鹌鹑蛋各50克，青蒜2棵。 调料：沙茶酱5小匙，酱油1大匙，米酒2大匙，五香粉4小匙。 沙茶羊肉煲的做法 1、豆腐洗

金针菇的做法很多，而且都非常美味可口，不知道你有没有吃过油炸的金针菇，如果没有我强烈建议你尝试一下，我推荐的理由有2个，第一做法简单，第二好吃过瘾。成菜后的金针菇依然保持了金针菇特有的香味，而且还多了酥脆的口感，说特别美味可口，真的是一点都不为过。 要如何把金针菇炸到酥脆，重点就在

灵芝乌鸡炖羊胎 主料：鲜羊胎盘1副，竹丝鸡1只，灵芝2朵 辅料：瘦肉200克，鸡脚8只，桂圆肉4粒，姜片5片 调料： 花雕酒50克，羊汤2500克，盐、味精、糖各适量 制作： 1、羊胎盘反转清洗干净，下锅

蒜子烧鮰鱼 主料：鮰鱼 辅料：玉米淀粉、洋葱、大蒜、干葱头、八角、葱花 调料：盐、料酒、高汤、蚝油、老

红烧肉是一种非常美味的食物，如果搭配上蒜苔那更是咸香可口，性平，能够保护脾胃，维生素C含量也非常丰富，今天来做一道特别家常的蒜苔炒肉，蒜苔爽脆，肉质细嫩，超级好吃下饭，喜欢的朋友不妨试做一下吧。 红烧肉炒蒜苔 食材：五花肉200克、蒜苔400克、盐适量、八角3个、生抽

今天分享一道在中国具有悠久历史的家常风味菜：红烧羊肉。 红烧羊肉，肉质嫩而不膻，咸甜入口，开胃又下饭。 红烧羊肉的做法多种多样，不同地域会在具体做法和口味上有一些异同，不过整体口味上大同小异。 关于红烧羊肉的由来，根据记载最早出现

今天做的是一道“清蒸鲈鱼”，这是一道味道鲜美好吃的菜，寓意年年有余，蒸蒸日上。今天把它分享给大家 鲈鱼肉质鲜嫩，营养丰富，具有滋补强身的功能，其肉能食，其骨能汤，基本上没有太多的浪费，我对鲈鱼真的是情有独钟，平日里不管是下馆子招待亲朋好友，还是在家做家常菜，都离不开它。

说到羊排呢，相信不少的吃货朋友都会垂涎四尺吧，没错，我也一样，对羊排情有独钟！羊排 外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软，吃法多样，并且营养丰富，羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益，具有补肾壮阳、

“酿苦瓜是我们客家的一道特色菜，每逢到了苦瓜的季节都会酿苦瓜！苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的苦瓜素被誉

“是一道可以招待客人的菜式” 用料 主料 猪肉馅120克 香菇150克 红萝卜1根 辅料 淀粉1/5勺 酱油1勺 香菇酿肉的做法 1. 洗净 2. 可以拿丁剁碎放肉碎里 也可以不放 3. 猪肉剁碎，红萝卜剁碎；放入一勺生粉 一勺酱油 少许盐

“有时候想吃点乱七八糟的东西，自己动动手会比较有感觉。所以。。。。就做了糯米蛋。攻略上的教程都比较复杂，但是自己做的挺简单的。” 用料 主料 咸鸭蛋20个 糯米250克 胡萝卜半根 腊肠4条 玉米粒100克 辅料 蚝油适量 生抽适量 糯米蛋的做法 1