![干邑辣汁牛扒 [1步,扒]](https://sina.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxdmynltij20940c80pe.jpg "干邑辣汁牛扒 [1步,扒]")
干邑辣汁牛扒的做法
·配 料:
牛里脊
洋葱、蒜茸
橄榄油、黄油、芥末、白酒、鲜忌司、小辣椒、番茄酱
·特 色：鲜嫩多汁，口感独特。
·操 作:
1、将牛肉切成厚片，加入胡椒、芥末、蒜茸、洋葱腌制10分钟；
2、坐锅点火放油，下蒜茸、洋葱爆香，烹入白酒，加入水、番茄酱炒成汁，煮开后换小火烧三分钟，放入忌司拌匀；
3、锅中放入黄油、橄榄油，将牛扒放入煎熟取出，拌好的汁浇在上面即可。
干邑辣汁牛扒 [1步,扒]
·配 料:
牛里脊
洋葱、蒜茸
橄榄油、黄油、芥末、白酒、鲜忌司、小辣椒、番茄酱
·特 色：鲜嫩多汁，口感独特。
·操 作:
1、将牛肉切成厚片，加入胡椒、芥末、蒜茸、洋葱腌制10分钟；
2、坐锅点火放油，下蒜茸、洋葱爆香，烹入白酒，加入水、番茄酱炒成汁，煮开后换小火烧三分钟，放入忌司拌匀；
3、锅中放入黄油、橄榄油，将牛扒放入煎熟取出，拌好的汁浇在上面即可。
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