![鱼籽豆腐羹 [1步 / 大概15分钟,煮 / 咸鲜味]](https://sina.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxml43q9ij20940c8q42.jpg "鱼籽豆腐羹 [1步 / 大概15分钟,煮 / 咸鲜味]")
用料
主料
豆腐500克
鱼籽适量
调料
食盐
适量香油
少许高汤
适量番茄沙司
适量胡椒粉
适量香菜
适量鱼籽豆腐羹的做法
1.撕掉鱼籽外面的筋膜, 用黄酒, 盐腌制20分钟
2.豆腐切块, 入沸水中加盐煮两分钟, 捞出
3.锅中热油, 葱姜爆锅, 下鱼籽迅速滑散, 倒入汤, 煮沸后加豆腐块和番茄酱, 煮到浓稠, 加入胡椒粉, 香油, 香菜, 出锅
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