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![荞麦面洋葱牛肉饺 [10步,煮 / 咸鲜味]](https://i.loli.net/2020/02/07/nOy7HDti2RzBJN4.jpg "荞麦面洋葱牛肉饺 [10步,煮 / 咸鲜味]")
用料
主料
牛肉200g
洋葱1/2个
调料
食盐
适量调和油
适量孜然
适量荞麦面洋葱牛肉饺的做法
1.熟牛肉，200克。
2.洋葱，半个。
3.荞麦面，大概一小碗（看了量勺的说明，嗨-即使用量勺我也还是不知道重量。我光知道这么1cup相当于1小碗。关于几克或者几两，饶了我吧）
4.青菜汁，也大概一小碗；这次没有过滤，因为打得还算细腻的。
5.将真空牛肉和洋葱在砧板上剁碎，加入少许的孜然
6.加入一茶匙食盐，
7.加入一勺橄榄油搅拌均匀，馅儿就好了
8.将青菜汁搬入荞麦面中揉成光滑的面团；
9.面团揪成一个个剂子，擀成一张张饺子皮，包成一个个饺子。
10.水开下锅煮熟饺子。碗底放一点生抽、香醋和自己熬的猪油。将饺子盛入碗内。
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