苦瓜炒美人肉 [9步,其它工艺 / 其它口味]

1.河蚌去壳取肉整理干净，改刀切小。

2.苦瓜去籽切片。

3.韭菜切段，蒜切片。

4.起油锅，炒香美人肉，盛出备用。

5.苦瓜翻炒至七成熟。

6.加入美人肉。

7.加入大蒜片，翻炒。

8.加入剁辣椒，翻炒。

9.加入韭菜，加盐少许，翻炒至熟盛盘。