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清蒸凹蛋羹 [1步,蒸]

清蒸凹蛋羹的做法


  主料:鸡蛋

  配料:米酒、白糖、清水、盐、鸡精

  做法:

  1、 把盆中放入水,将鸡蛋打入搅拌均匀,放入蒸锅中蒸15分钟后取出;

  2、 坐锅点火,放入清水,加入白糖、米酒、盐、鸡精,沸腾后冲入蒸好的盆中即成。

  特点:蛋嫩汤香,米酒味浓

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