![玉米面馒头 [10步,其它工艺 / 其它口味]](https://sina.moujishu.com/large/be8cdd10gy1gbxjjke9t5j2094060mxe.jpg "玉米面馒头 [10步,其它工艺 / 其它口味]")
用料
主料
面粉1000g
玉米面100g
调料
奶粉
适量白糖
适量酵母(干)
5g玉米面馒头的做法
1.取一个汤碗，放入适量白糖用开水融化。
2.融化的糖水凉凉至40度左右，放入酵母。
3.面粉放入大盆内，加玉米粉（适量粗粮，对身体好），再加入奶粉（没有奶粉用鲜奶更好）。
4.放入面粉的盆内加有酵母的糖水用筷子搅拌。
5.用手揉至三光，盆光，手光，粉光。进行发酵大约2小时，冬天可放入温水大盆内发酵。
6.发酵至2倍大的面团，被我取了一半做馒头。
7.搓成圆条，用刀切成馒头状，醒15分钟后，放入蒸锅蒸15分钟至熟即可。
8.小兔子的样子，是搓成一个小锤子状，尖尖的部分用剪刀剪开。
9.如果加上红红的眼睛，是不是更像？
10.上馒头咯。顺便做了几个芝麻馅的兔子。
芝麻粉加上白糖做馅。
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