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凉拌马齿笕 [11步 / 大概15分钟,煮 / 酸味]

野菜凉拌也非常好吃啊!

用料

主料

马齿笕200克

辅料

生抽

两小勺

半小勺

鸡精

半小勺

香油

一小勺

三瓣

凉拌马齿笕的做法

1.

马齿笕清洗干净

2.

锅烧开水,放入马齿笕

3.

焯三分钟

4.

盆里加入凉水

5.

把焯好的马齿笕放入清水里过凉

6.

控干水份

7.

放入盘里

8.

生抽两小勺,半小勺盐

9.

半小勺鸡精

10.

一小勺香油搅拌均匀

11.

把调好的汁浇在马齿笕上即可

凉拌马齿笕成品图

凉拌马齿笕成品图

烹饪技巧

马齿笕焯好,马上过凉,喜欢吃辣的,可以放一小勺辣椒油。