![韭菜火烧 [14步,其它工艺 / 其它口味]](https://i.niupic.com/images/2019/11/06/_2293.jpg "韭菜火烧 [14步,其它工艺 / 其它口味]")
用料
主料
面粉500g
韭菜120g
粉条50g
鸡蛋4个
调料
色拉油
适量食盐
适量味精
少许生抽
适量花椒油
少许韭菜火烧的做法
1.面粉加适量水
2.用筷子搅拌成絮状
3.揉匀成面团，饧20分钟
4.饧面的时间将韭菜摘洗干净，控干水分后切成细末
5.粉条洗净，用开水泡软切成末
6.鸡蛋磕入碗中加盐划散，锅内热油倒入蛋液炒成蛋花后切碎
7.将韭菜、鸡蛋、粉条加盐、味精、花椒油、生抽、色拉油调匀
8.饧好的面取部分揉匀
9.然后揪成大小相同的面剂
10.面剂按扁后擀成面皮
11.把馅料放入，像包包子那样包起
12.收口朝下按扁
13.底锅擦点薄油，将面饼放入
14.小火烙至双面金黄即可
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