草帽饼

1.面粉加水和蛋清和好，擀成薄片。

2.淋上豆油，撒上盐，折叠成圆形，再擀薄成圆片。

3.锅中油烧热，放入擀好的面饼煎至金黄色即可。

烹饪技巧

折叠时要有层次，做出才会是草帽形。