![玉带财鱼卷 [1步 / 大概15分钟,蒸 / 咸鲜味]](http://s1.ig.meishij.net/p/20120731/daefb7cbe346f674a97c3e18c97f9c6f.jpg "玉带财鱼卷 [1步 / 大概15分钟,蒸 / 咸鲜味]")
用料
主料
鱼肉300克
冬菇(干)50克
玉兰片50克
辅料
火腿
100克调料
食盐
适量葱
适量姜
适量鸡汤
250克胡椒粉
少许玉带财鱼卷的做法
1.鱼肉片成30片，火腿、冬菇、玉兰片切丝；
2.鱼片码盐，两面拍上淀粉，放上火腿丝、冬菇丝、玉兰片丝、姜丝、葱丝卷成卷装盘，上笼蒸5分钟取出；
3.葱花、姜末呛锅，放鸡汤和盐烧开勾芡，淋在垫有粽叶的鱼卷上，撒上胡椒粉即成。
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