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![海参粥 [5步 / 大概15分钟,砂锅 / 咸鲜味]](https://bitbucket.org/gdata02/tu07/raw/2b04ab72f1f6aaa8f80798859fb980a5a36e5851/2020/10/18/4b2efe61f23f48acb7931d3410d3404a_400.jpg "海参粥 [5步 / 大概15分钟,砂锅 / 咸鲜味]")
“这样做既可以不流失味道，又可以提鲜味。”
用料主料
香米70克
辅料
活虾
适量姜丝
少许盐
少许海参(水浸)
2条香菇(干)
5个油菜
2颗葱花
适量香油
2滴海参粥的做法
1.
海参要放水里面泡发2天2夜，放冰箱里每隔8个小时换下水，等完全泡发后破肚清理筋和沙嘴，然后再剁成一粒粒
2.
干香菇泡发后剁成丝，姜也剁成丝，鲜虾去头去皮，清水洗净，油菜洗净
3.
米放进砂锅，滴上2滴香油，放入海参，放入姜丝煮个3-5分钟，
4.
然后放入鲜虾，干香菇丝，油菜，再煮个10分钟，稍微放入点盐，放点味精，不要太多，因为海参已经有点咸味了，虾也很鲜没有必要再加别的调料，关火焖一会就可以了
5.
最后放入碗里撒上葱花，就好了。
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