“自己动手制作的牛轧糖,干净卫生吃的放心。”
用料主料
棉花糖90克
花生仁50克
奶粉60克
辅料
黄油
30克花生牛轧糖的做法
1.
花生米炒熟。
2.
搓去红衣后,按成两半。
3.
准备棉花糖,奶粉。
4.
不粘锅加入黄油,小火融化。
5.
加入棉花糖不停翻炒。
6.
至棉花糖全部融化。
7.
加入奶粉快速搅拌均匀。
8.
关火加入花生碎快速翻拌均匀。
9.
移到油纸上整理按压成形,晾凉切块。
花生牛轧糖成品图
烹饪技巧
过程用小火,要不停翻炒,以防糊锅。放入油纸整形时很烫最好戴防烫手套操作。