用料
主料
虾2尾
辅料
黄秋葵
3条欧芹
适量胡萝卜
1/3段调料
柠檬
1/4个沙拉酱
2大勺橄榄油
1//2大匙法式炸虾的做法
1.取一油炸锅，以170℃油温将炸虾炸熟，约需6～8分钟。炸好后捞起，将油份沥干，排入盘中备用。
2.巴西里洗净沥干，取叶子部份，再切成细末备用。
3.胡萝卜洗净，汆烫至熟后，切成三等分长条，头尾用刀修尖。秋葵洗净加少许盐汆烫2分钟，再放入冷水里，等凉后捞起沥干。把胡萝卜、秋葵都摆入盘中装饰。
4.将所有调味料搅拌均匀，淋在盘子边，即可上桌食用。
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