韩式辣年糕 [9步 / 大概15分钟,煮 / 香辣味]

“平时很爱吃韩食，如泡菜，烤肉，寿司、辣年糕等，想吃了也不去韩餐馆都是自己在家做；周末的中午和那位在家，正好家中没菜，于是就做了这个简单省事又好吃的韩式辣年糕，很是满足呢~`~”

主料

年糕330克

辅料

芥花油

适量

葱

少许

细砂糖

15克

番茄酱

1勺

韩式辣酱

2勺

韩式辣年糕的做法

1.

准备好所有食材

2.

炒锅烧热后，倒入芥花油，煸香葱沫

3.

放入年糕

4.

倒入适量清水

5.

加盖大火

6.

煮开后，边搅拌边加入韩国辣椒酱

7.

再倒入番茄酱

8.

拌匀后倒入细砂糖

9.

待酱汁炒至浓稠不多时，即可关火

韩式辣年糕成品图

烹饪技巧

1、做辣年糕，买这种圆柱长条形的，不仅好吃也更有嚼筋；
2、放适量番茄酱不仅颜色靓丽，也可增加风味；
3、因为辣椒酱属于腌制咸辣口的，所以不用再放食盐。